Brownies Kukus

Bahan:
200 g Terigu protein sedang
400 g Gula halus
8 butir Telur ayam
300 cc Minyak sayur/goreng
60 g Coklat bubuk, ayak
1 sdm Baking powder
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Vanili
sckp Coklat batangan, cairkan

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, garam, vanili. campur jadi satu.
2. Kocok telur dan gula hingga gula larut dan mengembang.
3. Masukkan campuran tepung yang sudah diayak, aduk hingga rata.
4. Masukkan minyak goreng, aduk lagi hingga rata.
5. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
6. Tuang 1/2 bagian adonan kukus selama 15 menit atau permukaan kering, masukkan coklat cair.
7. Tuang lagi sisa adonan, lalu kukus kurang lebih 20 menit hingga matang.
8. Angkat, potong2 lalu hidangkan.

NB:

agar hasil kukusan baik, sebaiknya tutup kukusan dilapisi serbet agar uap air tidak mengenai adonan dan supaya hasil kukusannya rata tidak mengembang dibagian tengahnya saja, pada saat mengukus tiap 10 menit tutup kukusan dibuka dan dibuang airnya, kemudian ditutup kembali. lakukan hingga brownies matang.